Poznání života
Ayurvéda je starověký systém indické medicíny, nazývaný také matkou veškeré medicíny, protože měl velký vliv na evropskou, arabskou a čínskou medicínu. Název je tvořen ze dvou staroindických sanskrtských slov „ayur“ (život) a „véda“ (znalost). „Poznaní života“ je holistický systém léčby, který považuje tělo, ducha a duši za jedno. Procedury pomáhají obnovit tuto jednotu, uvést člověka do rovnováhy a aktivovat síly samoléčení.
Ayurvéda není protiváhou tradiční medicíny, ale obohacuje ji a doplňuje. Nejstarší učení o zdraví je dnes relevantnější než kdy jindy. Prudce rostoucí náklady na zdravotní péči vyžadují účinnou prevenci a rostoucí počet chronických onemocnění - šetrnou a účinnou léčbu. Právě v léčbě chronických onemocnění prokázala Ayurvéda přesvědčivé výsledky. Zároveň hrajete aktivní roli vy jako pacient. Během ajurvédské léčby se naučíte, jak vést zdravý životní styl a předcházet nemocem šetrným, přirozeným způsobem.
Dóša – Váta, Pitta a Kapha
Podle ajurvédy se vesmír skládá z 5 elementů – země, vody, vzduchu, ohně a prostoru (éteru). Jejich interakce ovlivňuje přírodu (mikrokosmos). Lidský mikrokosmos se projevuje ve třech různých typech konstituce, tzv. dóšách: Váta, Pitta a Kapha. Každý z nás se rodí s určitou sadou dóš, ale která z nich převládá, závisí na věku, ročním období nebo momentálních životních podmínkách.
Podle ajurvédy vznikají nemoci, když je u člověka narušena rovnováha dóš. Lze je však vyléčit obnovením přirozené rovnováhy dóš. Zkušení ajurvédští lékaři dokáží pomocí tradičních metod, jako je puls, diagnostika duhovky a jazyka, přesně určit, do jaké míry je rovnováha dóš narušena a co je příčinou onemocnění. Diagnóza je pak základem pro individuální ajurvédskou léčbu, ve které hraje důležitou roli výživa, jóga a meditace.
Jídlo jako lék
„Vaše jídlo by mělo být vaším lékem.“ Tento citát od Hippokrata má kořeny v ajurvédských písmech. Ukazuje důležitost zdravého stravování v ajurvédě. Dnes je obzvláště důležité v našem západním světě, kde téměř polovina nemocí je způsobena výživou. Ajurvédští lékaři se pacientů vždy ptají na jejich stravovací návyky a dávají doporučení ohledně zdravého stravování a životního stylu.
Ústředním bodem ajurvédského systému výživy je denní režim, který zahrnuje 3 jídla, ideálně s 5hodinovým odstupem mezi nimi. Díky tomu tělo plně vstřebá potravu. Toxiny, které vedou k nemocem, se nestihnou projevit. V jakémkoli ajurvédském jídle je zastoupeno všech 6 chutí. Zdravé a především chutné jídlo, které doslova spojuje tělo a duši.